【簡単親子丼】

ごはんもの,肉料理肉,卵,米

森川 保（料理や森川）

材料（3人分）

• 鳥ささ身２００㌘
• 厚揚げ１枚
• 玉ネギ半分
• 卵２個
• 三つ葉少々
• かつお出し(顆粒ベースのものでよい)１５０CC
• 醤油３０CC
• みりん３０CC
• 砂糖２０㌘

作り方

• ささ身、玉ネギ、厚揚げを一口状に切る
• ささ身と玉ネギを少量の油で炒め、そこに厚揚げ、合わせ出し(かつを出し、醤油、みりん、砂糖)を入れしばらく炊き、とき卵を流し、蓋 またはホイルをかぶせ卵がかたまってきたら三つ葉をのせて完成です。