【家庭でも簡単につくれるパスタ】

麺類野菜,麺類・パスタ

池邉 妙織（カフェケルン）

材料

• 玉ねぎ　　　半分
• ニンニク　　1かけ
• トマト缶　　半量
• ツナ缶 　　 1缶
• オリーブオイル　大さじ3
• 塩　　　　　一つまみちょい
• パスタ麺　　100g
• お好みでブラックペッパーや大葉など

作り方

1. まずフライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて弱火
2. ニンニクに香りが出て少し色づいてきたら、玉ねぎを入れて少ししんなりするまで炒める
3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、そこにトマトの水煮を入れる。この時に塩を一つまみちょい入れる。
   クラッシュタイプでなければ、木べらなどで潰しながらくつくつさせて少し詰める
4. くつくつさせてソースが詰まったら、ゆで汁をお玉１杯ていど入れひと煮たちさせ、火を止めてツナ缶をまるっと入れる
5. 茹で上がったパスタをソースに入れてぐるぐると混ぜて、この時味見して塩気が薄かったら足してください。
6. 器に盛って出来上がりです。
   
   ツナ缶がなければなくても大丈夫です。鷹の爪を入れてもチーズをかけても大葉をかけても美味しく召し上がれると思います。時間もかからないので、ぜひ一品に加えて頂けると嬉しいです。