【ノカンゾウの玉子とじ】

野菜料理・サラダ野菜,

大庭 ひろみ(decobotanical)

ノカンゾウの玉子とじ

材料

  • ノカンゾウ (ニラ1束くらいのイメージ )
  • 卵3コ
  • ニンニク 1カケ スライス
  • ニョクマム大1/2
  • 塩  適量
  • 胡椒 適量

作り方

  1. ノカンゾウを洗い、水を切って3-4cmに切る。
  2. ボウルに玉子を溶いて、塩・胡椒少々、ニョクマム適量を加えて混ぜておく。ノカンゾウを油で炒めて少し醤油を加えて味付けした溶いた玉子でとじる。
    *にら玉の要領