【ささみの柿の種衣揚げ】

肉料理肉

Junko Hatakeyama

材料

• ささみ ６本
• 柿の種 100ｇ
• 塩 少々
• 卵 1個
• レモン 適量
• クレソン 適量
• 油 適量

作り方

1. ささみは筋を取り半分に切り、塩をふります
2. 柿の種は袋に入れて棒で叩き、細かくします
3. 卵は割りほぐします
4. ささみに卵をつけて、柿の種を衣にします
5. フライパンに多めの油を入れて、ささみを入れ両面焼きます
6. 器に盛り付けレモンとクレソンを飾ります