【サバと豆のサラダ】

魚介料理野菜,魚介

安田 敏章

材料

• サバ缶・・・１缶
• 水煮豆・・・１缶
• 玉ねぎ・・・１玉

• マヨネーズ・・・大さじ３〜４
• 塩・胡椒・・・適量

作り方

1. サバ缶と水煮豆は水分をきる。
2. 玉ねぎをスライスし塩揉みして、しばらく置いて水分を絞る。
3. サバを適当な大きさに崩し、豆、玉ねぎと共にボウルに入れる。
4. マヨネーズで和え、塩・胡椒で味を整えて完成。
   
   パセリやディルなどのハーブがあれば、刻んで加えれば美味しいです。