【アジアのサラダ（シャキャロップ / アッチクチュチュク）】

野菜料理・サラダ野菜

Satvaldieva Kaori（Vatanim-ヴァタニム）

材料

• 美味しいトマト大２個（味付けがシンプルなため、未熟なトマトはお勧めしません。中央アジアのトマトのように真っ赤な美味しいトマトを使って❣）
• きゅうり１本
• 玉ねぎ１／４個
• あればディルまたはパクチー適量　（両方なら尚良し）
• 塩３ｇ

作り方

1. きゅうりは斜め切りしてから細切りに。
2. トマトはお尻の方からよく切れる包丁でボウルの上で削ぎ切り。口に入る上品な大きさに切ります。トマトの汁も無駄せずボウルに垂れるようにします。（トマトの汁もドレッシング！）
3. 玉ねぎは半分にしてから繊維を断ち切る向きで２mm幅に切ります。
4. ディルやパクチーを細かく刻みます。何度も刻むと香りが淡くなってしまうので、1回で刻み切ります。
5. 塩を3ｇ入れて、手で底から柔らかく和えます。完成！工程は全て写真を載せています。ぜひ作ってみてくださいね❤️