【米粉のマフィン】

粉もの,スイーツ果物・ナッツ類

冨山 真実（Atelier CInq Sens）

材料（約６個分）

• 米粉120g
• アーモンドプードル30g
• ベーキングパウダー（アルミニウムフリーがあればぜひそちらを）5g
• 無調整豆乳120g
• きび砂糖（無ければ普通の砂糖で可)50g
• アガベシロップ（メープルシロップや蜂蜜でも可）20g
• 米油(菜種油など他の油でも可)60g
• 苺やブルーベリーなど（あればお好みで）
• 豆乳ホイップや市販のフルーツソースなど（あればお好みで）

作り方

1. 米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは一緒にふるう。
2. 豆乳、きび砂糖、アガベシロップ、米油を１つのボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
3. １と２を合わせ、ホイッパーでダマがなくなるまで混ぜる。
4. 油をひいたマフィン型や紙カップに３を流す。
5. 180度に温めたオーブンで20分ほど焼成する。
   
   お好みでいちごや豆乳ホイップクリームなどでデコレーションしても。
   お子様と一緒にいかがでしょうか。