【パイナップル炒飯】

ごはんもの果物・ナッツ類,米

鈴木 くみ子

材料（2人分）

• 炊いた白米等　　　２杯分程
• パイナップル果肉　50g〜100g好みで
• 焼豚（あれば）　　50g程
• ネギ　　　　　　　1/2本
• ミックスナッツ　　40g程
  片手軽く一握り2回分くらい
• 干ぶどう　　　　　一握り分
• 卵　　　　　　　　1個
• 塩　　　　　　　　適量
• 胡椒　　　　　　　適量
• ナンプラー　　　　大さじ1〜
• オリーブoil 適量
  （隠し味程度に、オイスターソースか、ウスターソース、お好みソースどれでもあれば、少し入れても可）

作り方

1. 材料を全て、小さめ角切りにカットする
2. 温めたフライパンに🍳oilを入れ（ステンレス・鉄鍋の場合）（テフロン加工フライパンは、oil入れて温め余熱します）
   ネギ⇨焼豚⇨パイナップル⇨卵⇨白米⇨ミックスナッツ⇨干ぶどう⇨味付けの順で炒めます
3. ナンプラーは、フライパンの中の周りから焦がすようにかけ回しながら炒めます。好みで、隠し味でほんの少しソース類や焼豚のタレとか入れるとmen’s好みの味になります。アレンジ可です。
   
   ※干ぶどう甘味＋パイナップル酸味＋ミックスナッツ食感の組み合わせでネギ焼豚炒飯にナンプラー味付けです。