【鮭のアクアパッツア風】

魚介料理野菜,魚介

食いしん坊世界一周

材料（2人分）

• 塩鮭　2匹
• 玉ねぎ　半分
• ミニトマト　4つ
• わけぎ　1本
• オリーブオイル　大さじ1
• 日本酒か白ワイン(料理酒可) 大さじ1.5

作り方

• 玉ねぎを1センチくらいの厚さに切り、アルミホイルに広げる。
  上からオリーブオイルを少し垂らす。
  塩鮭ではない場合はここで塩をひとつまみ振っておく。
  鮭と、半分に切ったトマトを置き、魚の上から酒をかける。
  アルミホイルを閉じる。
• フライパンで弱火で10分ほど焼いたら完成！