【炊飯器で作る参鶏湯】

汁もの・スープ野菜,肉,米

大久保 愛

材料（4人分）

(●の材料だけマストで他は好きなもの入れてください) 

• ●もち麦 10g
• ●水 1.5合分
• ●手羽先 4本
• ●塩 お好みで
• ●生姜 たっぷり
• ●ニンニク　お好みで
• ●お酒 大さじ2

↓お好みでアレンジしてください

• 舞茸
• 昆布
• くるみ
• 切り干し大根(高麗人参のかわりになりそう)
• 干し椎茸
• ごぼう ↓あれば本格的
• 松の実
• クコの実
• なつめ
• 冬虫夏草

作り方

1. お肉に下味をつけ、材料をすべて炊飯器にいれて、普通に炊く。
2. 炊き上がったら写真２のようになるので、お湯をスープぽくなるまで、お好みでいれる。
3. 10分保温して蒸らす。
4. 塩胡椒で味整えて食べます。
   
   鶏はほぐれてもち麦はとろみをだしよい感じになります✨
   
   お米でもよいですが、もち麦は水分をめちゃくちゃ吸うので膨らんで満足感があります。しかも、水に浸したり洗ったりする手間も要らないので楽。
   さらに、水入れすぎても時間たつと吸ってくれるので、失敗しないです。食物繊維もすごくおおくて、βグルカンが血糖値の上昇もおさえてダイエットにもよいです✨