【簡単で美味しいコーンスープ】

汁もの・スープ野菜

中元 千鶴

簡単で美味しいコーンスープ

材料(2人分)

  • ホールコーン(缶詰・食塩無添加)…1缶(内容量200g、固形量155g)
  • 豆乳(または牛乳)…150cc
  • 白みそ(なければ家にあるみそでOK)…大さじ1/2〜1(味をみて調整)
  • ホワイトペッパーがあれば、お好みで(なくてもOK)

作り方

  1. すべての材料をミキサーで攪拌するだけ。
    冷やしても、温めてもおいしいです。

    食塩無添加のコーン缶がなければ、手に入るものでOK。その場合はみそを減らして塩分を調整してください。

    生のコーンで作ると、さらにさらに美味しいので、生コーンが出まわるこれからの時期はぜひ作ってみてください🌽

    お好みで、パセリをトッピングすると彩りもきれいです。

✳︎詳細はこちらをご覧ください(記事元)
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