【マスタードレンコン】
HIROMI TOMINAGA(Peg 自然の料理)
材料
- レンコン
- マスタード2に対して
- おから1
- 味噌0.5
(2:1:0.5)
作り方
- レンコンは皮をむき、串が入るまで塩茹で。ざるにあげて冷ます。
- マスタード、おから、味噌を全て混ぜ合わせる。ぼてっとした状態。(作りすぎたら冷凍出来ます)
- 冷めたレンコンの穴に2を押し付けながら詰める。(この作業が楽しい)
- ラップに包み一晩寝かせる(ポイント)
✳︎詳細はこちらをご覧ください(記事元)
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