【ごぼうとクミンの炊き込みごはん】

ごはんもの野菜,米

大塩 あゆ美

材料（作りやすい分量）

• 米　３合
• ごぼう（ささがきにする）　８０gほど
• クミン　小さじ１
• 米油　大さじ1
• 塩　適量

作り方

1. 米を研ぎ、ザルに上げて20分ほど水を切り、炊飯器の釜に入れ米の分量通りの水分量で浸水させる（30分ほど）
2. 1に塩を加えて（塩は舐めて塩味を感じる程度に加える）混ぜ、ごぼうをのせる
3. 小鍋に米油とクミンを入れて中火にかけ、香りがたったら熱いまま２に加えて混ぜ合わせて炊飯器のスイッチを入れる