【サーモンのタルタル】
川端清生（TERROIR kawabata）
材料
- 生使用サーモン適量
- 塩
- 胡椒
- 粒マスタード
- 柚子胡椒
- オリーブオイル
- ネギみじん切り
- トーストしたパン
作り方
- サーモンは包丁で叩く
またはフードプロセッサーで回す - すき身の場合はそのままでokです
- 材料を全て混ぜてでき上がり
マヨネーズやケイパー、パセリなどのフレッシュハーブを入れるなとお好みで
隠し味に醤油や味噌を入れても美味しいです
もっと簡単でもっと美味しいのは
パンにバター テロワールカワバタのスモークサーモンスライスとシャンパーニュです！
こちらも是非お試し下さい。好評発売中です❣️