【セルフ麻婆豆腐】

肉料理肉,大豆・豆腐類

菅田 奈海

調味料２個、調理時間10分、包丁不要のてまぬき調理！
このまま食べても良いし、ごはんにかけて麻婆丼にもできるので、疲れた時はこちらのレシピで息抜きしていただけたら嬉しいです！

材料（2人分 調理時間：10分）

• 絹豆腐　300g（１丁）
• 豚ひき肉　50g（大さじ大盛り４）
• 水　150ml

A

• にんにく・生姜（すりおろし）　小さじ1/2〜１程度
• 片栗粉（茶こしで振る）　小さじ１弱
• めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ４
• 小ねぎ（小口切り）　2〜3本

• ラー油　お好みの量

作り方

1. 耐熱の大きめの丼（ボール）に豆腐を入れてその上に豚ひき肉、Aを順にのせ、最後に水を入れる。
2. ①にラップをふんわりかけて、電子レンジ（600ｗ）で6分加熱する。
   
   ♪お好みでラー油をかけて豆腐を崩しながらいただきます♪
   
   ★全て、豆腐の上に乗せていき最後に水を脇から注ぐだけです。
   にんにく、しょうがは豆腐の上ですりおろし、小ねぎは調理バサミで切ると洗い物が少ないです！
   ４人分の場合、水は200mlにしていただき他は全て倍量で、フライパンに蓋をして蒸し煮７分加熱でできます。
   
   ラー油多めがオススメでーす！