【ピリ辛たこ飯】

ごはんもの,魚介料理魚介,米

福本 陽子（Men’s Kitchen Style）

材料（2人分）

• 茹でタコ　　250ｇ
• 暖かいご飯　2杯分
• にんにく　　2片
• アンチョビ　2枚
• 鷹の爪　　　1本
• バター　　　5ｇ
• しょうゆ　　小さじ1/4
• 青じそ　　　2枚

作り方

1. タコは1.5㎝角に切る。にんにくとアンチョビはみじん切り、鷹の爪は種を取り小口切りにする。
2. フライパンにバター、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で香りを立たせる。
3. ②にタコを加え弱火で炒め、醤油を加える。
4. 温かいご飯に③を加え混ぜ、器に盛り付け、千切りにした青じそを添える。