【串を刺さない・五平餅だんご】

ごはんもの,スイーツ果物・ナッツ類,米

Kie Shizuno

材料（2人分）

• 温かいごはん　　　　…300ｇ(約1合分)
• くるみ(食塩無添加)　…10ｇ
• すりごま白　…小さじ2
• てんさい糖　…大さじ2
• 醤油　　　　…大さじ1 と1／2
• みりん　　　…大さじ2
• 赤みそ　　　…大さじ1
• 酒　　　　　…大さじ1
  
  🔸てんさい糖、みそは家にあるものでもOK
  赤みそだと味にコクが出ます。

【下準備】くるみはすりこぎですりつぶす。(少し粒が残っててもよい)

作り方

1. タレを作る。
   ごはん以外の材料をボウルに入れよくかき混ぜる。味噌が馴染んだらフライパンに流し入れ、ふつふつと泡立ってとろみが出たら完成。
2. 温かいご飯を、ごはんの粒感がなくなるまでつぶし、お団子状に丸める。
   少し上下を押さえて平らにする。
3. 丸めたごはんの両面をグリルで焼き色がつくくらいに焼く
   (トースター・ホットプレート・フライパンでも OK。油は引かない。）
4. 焼いたお団子をタレにくぐらせて、表面を少し焼いて完成👏