【こうじ納豆】

つまみ・副菜,弁当・常備菜・保存食大豆・豆腐類

北村 愛

材料（2人分）

保持期間　約２〜3週間

• 納豆　　　　１６０ｇ
• 乾燥麦糀　　４０ｇ（乾燥米糀でも代用可）
• 甘糀　　　　１５０ｇ（米こうじの甘酒・２倍濃縮タイプが合う）
• しょうゆ　　５０～７０ｍｌ
• あらめ　　　５ｇ（細きり昆布でも代用可）
• 七味唐辛子　適量

作り方

1. あらめを適当な長さにハサミで切り、すべての材料を清潔な保存容器にいれて混ぜる。
2. 容器のふたをして、冷蔵庫で保管する。１日後から食べられる。
   
   ご飯にかけるのはもちろん
   ⭕️小腹が空いた時の間食に
   ⭕️野菜と和えて副菜に
   ⭕️オムレツ🥚の具に（これ、濃厚＆とろけてチーズのよう。めちゃくちゃ美味しいです😊）
   ⭕️酢と合わせて🥗サラダドレッシングに
   
   野菜（食物繊維）と一緒に食べるとさらに腸内環境の改善効果が高くなります💡