【ハムたまチーズのガレット】

粉もの肉,卵,乳製品・チーズ

河合 なみ

材料（3枚分、所用時間：10分）

～アパレイユ～

• そば粉 100g
• 水 230cc
• 塩 2g
  (または薄力粉 100g 水200cc 卵1 塩2g)

～具材～

• ハム6枚
• 卵3個
• ナチュラルチーズ50g

作り方

1. アパレイユを泡立器で混ぜ合わせる
2. 薄く油をひいたフライパン(弱火)にアパレイユ1/3流し込み円形に薄く広げる
   (おたまの裏で回すように)
3. ハムを置き、チーズで土手をつくりその中に卵を割り入れる
4. 端が剥がれてきたら、四方を折り、蓋をして中火で約3分焼く
   
   ＜ポイント＞
   ブルターニュ地方は長野と同じく蕎麦とリンゴが特産品❤️
   サザラン(そば粉)のガレットを作ったら、是非、シードル(林檎酒)と合わせてみて😉
   ☆そば粉は長野県戸隠村産✨
   ☆シードルは長野県東御市のリュードヴァンのポム・ドール🍷でした🙌