【のり塩フライドポテト＆塩辛マヨソース】

野菜料理・サラダ野菜,その他

田中 友規

材料

• 新じゃが（写真は中5個）
• イカの塩辛　
• マヨネーズ
• 青海苔
• 塩
• サラダ油　

作り方

1. 新じゃがを一口大に切り、鍋で水の状態から中火で10分ほど茹でる。
2. 茹でている間に、イカの塩辛、マヨネーズを1：1で混ぜてディップソースを作る。
3. じゃがいもに爪楊枝がスッと通るくらいで湯からあげる。
4. キッチンペーパーで水気をきり、表面を乾かす。
5. ジャガイモが7割くらい浸る程度の油をフライパンにいれる。
6. 冷たい油に茹でたジャガイモを入れて、中火で揚げる。
7. きつね色になったらボウルに取り出し、塩をひとつまみ、青海苔をかけて、ソースを添えて完成。
   
   【時間】30分くらい
   【予算】500円くらい？