【ひき肉の醤（ひしお）焼き】

肉料理野菜,肉

増田 さやか

材料

• 鶏モモひき肉　300g
• 玉ねぎ　1/2個
• 人参　1/3本
• しいたけ　2個

• 醤　大さじ1
• 味噌　大さじ1
  
  ※醤だけ、味噌だけでもOKです。
  ※お好みのひき肉をお使いください。

作り方

1. 野菜をみじん切りにする。
2. ひき肉と野菜、調味料をすべてよく混ぜる。
3. 耐熱容器にうつし、平らにする。
4. 180度に温めたオーブンで40分程焼く。
5. オーブンの中で冷ます。
   
   今回は醤（ひしお）と昨年仕込んだ黒豆のお味噌を使って作りました。
   
   少ない材料で簡単に風味豊かに仕上がります。
   我が家の娘たちも大好きな一品です。