【新玉葱 肉味噌 沢山の三つ葉】

野菜料理・サラダ野菜,肉

渡邉 伊一郎（フランス料理 サンテミリオン ）

材料

• 新玉葱
• 妻の作った肉味噌　（無ければ市販の物）
• 三つ葉　沢山
• ラー油

作り方

• 新玉葱は皮を剥き半分に切りオリーブ油でゆっくりとゆっくりとじっくりとソテーします。
• 肉味噌を載せオーブントースターでこんがり焼きます。
• 三つ葉をカットして盛り、ラー油をアクセントにお好みでおかけ下さい。