【茗荷と大根、人参の梅和え】

野菜料理・サラダ野菜

山下 九（ビストロQ）

材料

• 茗荷　　2本
• 大根　　2枚(薄切りした)
• 人参　　2枚(薄切りした)
• 梅干し　4個(南高梅大粒使用)
• 醤油　　数滴
• 酢　　　小さじ1

作り方

• 茗荷、大根、人参を薄切りにする。
• 梅干しは種を取り包丁で叩く。
• それをボールで混ぜて、醤油、酢を入れて味見して上にゴマをふって完成です。
  
  簡単な浅漬けです！