【サンチュサラダ】

野菜料理・サラダ野菜

高木 りな

材料

• サンチュ(サラダ菜,ロメインレタスetc)…15枚ほど
• きゅうり…1本
• 万能ねぎ…適量 (冷蔵庫に無かったので今回は無し)
• ごま油…大2

<ヤンニョム(味付け)>

• 醤油…大1
• エクチョ(韓国魚醤)…大1
• コチュカル(唐辛子粉)…大1
• 白胡麻…大1
• 砂糖…小1
• 刻みにんにく…小1
• 塩…小1/2
• 万能ねぎ小口切り…大1(今回は無し)

作り方

1. サンチュは食べやすい大きさにちぎる。
2. きゅうりは縦半分に切って、斜めの薄切りにする。
3. 万能ねぎは5cm程にカットする。
4. ヤンニョム用のネギは小口切りにする。
5. 1.2.3をボールに入れ、ごま油とよく混ぜる。
6. ヤンニョムを全て混ぜ、5とよく混ぜる。(4枚目動画)
7. 器に盛り付けて、白ごまを散らして出来上がり🙌🏻
   
   エクチョがアクセントになる味付けですが、無い場合は醤油で代用して下さい。
   最後に韓国のりをちぎって乗せても美味しいです♡