【花束サラダ】

野菜料理・サラダ野菜

大西愛

作り方

花束に見立てて成形していく。
まずはクッキングシートを花束を包む包紙に見立てて🎀を結ぶ
土台になるレタスを仕込んでいく。
先ずは葉物を適当に置いていきバランスを見る。
生ハムを薔薇に見立ててくるくる巻く。
ピーラーできゅうりと魚肉ソーセージを引きお花に見立てる。
サラダパスタで固定をする。
好きな食材を花に見立てて置いていく。
錦糸卵は、隙間埋めに有効
パセリやブロッコリー🥦も使える食材。
最後にレモンをキュッと絞り色止めをする。