【超カンタン！味付きローストビーフ】

肉料理肉

出川 景子

材料（2人分）

• ステーキ用牛ブロック 200g(今回はフィレを使用)
• 醤油 大さじ2
• 生姜 3片(2mm程の暑さ)
• ガーリックチップス (生ニンニクでもOK) 3片
  ※生姜の酵素ジュースを作られている方は、生姜酵素ジュースの果肉をお使い下さい。

下準備

1. 醤油、生姜、ガーリックチップスをジップロックに入れ、常温で1時間程おく。
2. ①にステーキ用牛ブロックを入れ、冷蔵庫で2時間以上おく。

作り方

1. 冷蔵庫で寝かしておいたステーキ用牛ブロックの全面を各20秒ずつフライパンで中火で焼く。
   (油は必要ありません。動画あり。)
2. ①をすぐに2重にしたアルミホイルで包み、さらに布巾2枚で包む。
3. ②を常温で1時間おき、スライスして出来上がり。
   ＊ワサビで頂くと、さらに美味しいです！