【味噌汁】

汁もの・スープ野菜,大豆・豆腐類

Noriko Ohtani

1. 切り干し大根を戻す
2. 戻し汁を濾す
3. 濾した汁を鍋に移して火にかける
4. 好きな具を入れる
5. 好きな味噌を入れる
   
   今日の具は間引き大根と油揚げ。
   
   ごはんのお供は間引き大根の葉と鰹節の炒め煮。
   戻した切り干し大根は鶏がらスープ、醤油、塩、すりおろし大蒜、千切りにした胡瓜と混ぜ合わせナムルに。
   
   毎日のごはん大変ですが汁とメシがあれば何とかなる！手抜きしながら楽しもう〜！