【きゅうりとじゃがいもの和え物】

野菜料理・サラダ野菜

畦上 洋子

材料

• きゅうり　　2本
• じゃがいも　2個
• にんじん　　1/2本
• しょう油　　大3
• 酢　　　　　小2.5
• 砂糖　　　　小1/2
• すりごま　　大2.5

作り方

1. 野菜を細目の拍子切りに切る
2. じゃがいもとにんじんを8～10分茹でる
3. 調味料を混ぜ合わせる
4. ボウルにきゅうり、じゃがいも、にんじんを入れ、調味料を和えて出来上がり