【ゼッポリーニ】

粉もの海藻

La Bianca

材料

• 強力粉　150g
• 小麦粉　90g
• あおさ　5g
• 塩　6g
• ドライイースト　5g
• ぬるま湯　240cc .

作り方

1. 全ての材料をボールに入れ、ぬるま湯を注ぎ、ゴムベラで混ぜ合わせる。
2. ラップをし常温で1時間〜1時間半発酵させる。（オーブン等で発酵の機能があればそちらをお使い下さい）
3. 170度くらいに熱したオリーブオイル（サラダ油でもOK）で揚げ、生地が膨らみまわりがカリッとしたら完成！
   💡ポイント
   スプーンにオリーブオイルを付けると、生地が取りやすくなります！
4. 熱いうちに分量外の塩とあおさを適量振りかける。
   💡残った生地は保存容器に入れて冷凍保存可能です。
   
   揚げ方はビデオに撮ったので参考になさって下さいね♫