【春野菜のココット】

野菜料理・サラダ野菜,卵

藤 亜樹（日々木-ひびき-）

材料（直径7.5cmのココット 4個分）

• 玉子 4個
• スナップエンドウ　6〜8本
• 筍　60g程
• クリームチーズ　2個

• 塩　適量
• コショウ　適量
• オリーブオイル　適量

作り方

1. スナップエンドウの筋を取り2分程塩茹でする。
2. 筍をスライスし、オリーブオイル・塩・コショウで炒める。
3. ココット に筍→スナップエンドウ→クリームチーズ半分→玉子の順番に入れていく
4. フライパンに2cm程の水を入れ沸騰してきたら、ココット を並べて蓋をして5分程蒸す。
5. フライパンから取り出し、塩・コショウをふる。
   
   野菜やチーズを変えても美味しくできます。簡単ですので、お子様と一緒に作ってみてください。