【ミルクプリン いちごソース添え】

スイーツ乳製品・チーズ,果物・ナッツ類

窪野 陽子

材料

• 牛乳　400㏄
• 砂糖　30g
• コーンスターチ　25g
• バニラエッセンス　数滴
• いちご　2粒
• いちごリキュール　小さじ1

作り方

1. いちごは5㎜角にカットして、いちごリキュールと合わせてマリネしておく。
2. 鍋に砂糖とコーンスターチを入れてよく混ぜる。
3. 混ぜながら少しずつ牛乳を入れてよくかき混ぜる。
4. 火にかけとろみがついて沸騰してきたら、さらに1分焦げないように混ぜながら加熱する。
5. 火を止め粗熱がとれたら、バニラエッセンスをくわえ、器に入れる。
6. 冷蔵庫で冷やす。
   
   作りやすい分量で載せてありますが約6人分くらいです。
   しっかり冷やしてから小さな器に取り分けて、いちごソースをかけてください。