【おいしいサラダの作り方】

ナッツ類を入れる。　（おつまみナッツや胡麻など）
スパイスやハーブを使ってしっかり味付けをして炒めた野菜を１種類は入れる。
ドレッシングは酢とオイルと塩
（-パリパリ食感もあれば入れる。）
（-チーズやサラミなど発酵食品あれば入れる。）

＊葉っぱものベースに作りますが、果物もサラダを作る際の主要メンバーです。
リンゴや柑橘系などもメンバーに！

ポイントはスパイスやハーブでしっかり味付けして炒めた野菜ですが写真例として、クミンとターメリックで味付けしたカリフラワーが入っています。

他にも、、
厚さ５ミリいちょう切りにした大根をオリーブオイル、塩、南仏ハーブミックスで炒めたもの。
角切りにしたじゃがいもをオイル、オールスパイス、塩で炒めたもの。
-薄切りしたレンコンを醤油、バター、バルサミコ酢で炒めたもの。

本当は副菜の一品になるようなものをサラダに入れることで、食べ応えのあるサラダになりますし、組み合わせを楽しめると思います。
先ずは冷蔵庫の中身を確認して、頭の中で”美味しい！”創造して楽しめたらいいなぁと思います。