【にんじんのポリポリみそマリネ】

野菜料理・サラダ,弁当・常備菜・保存食野菜

Ayumi Chuganji

材料（2人分）

• にんじん…1本

＜A＞

• みそ.みりん.きび砂糖.米酢….各大さじ1
• 黒ごま油…大さじ1/2

• ブラックペッパー…適量

作り方

1. にんじんを3ミリ程度に輪切りにする。
2. ポリ袋に①とAを入れ、漬け込む。
3. 常温で30分以上置くと食べごろに。上からブラックペッパーとAと別に追い黒ごま油を回しかお召し上がりください。
   
   麺類ばっかりになりがちなお昼ごはんの副菜や、晩酌のお供、お弁当の隙間にもおすすめです。にんじんは、家で食べるので皮はそのままにしています。
   ポリポリ食感が病みつきです✨
   
   常備菜として５日くらいは大丈夫です。※要冷蔵
   味噌は出汁が入っていないものを使ってください。（各家庭で塩度も違うので調整してくださいね）