【舞茸とお肉のオイスターソース炒め】

肉料理野菜,肉

Madoka Koto（黄金の麦）

材料（２人分）

• 舞茸　2パック
• 肉(牛か豚)薄切り　150グラム
• オイスターソース　大さじ2
• 水 　大さじ2
  
  あれば
  スナップエンドウやキヌサヤなどの青みの野菜　少し

作り方

1. 舞茸は食べやすい大きさに手で裂いておく
2. 肉は適当に切っておく
3. 熱したフライパンに油を敷いて肉を入れ、炒める
4. 肉に火が通ったら、舞茸などを入れて炒める
5. 舞茸の嵩が減ってきたら、オイスターソースと水を入れて混ぜ、水気が無くなるまで炒める
6. 器に盛り付けて出来上がり
   
   材料を全部炒めて、オイスターソースを加えるだけで味付けも決まる、簡単おかず。
   冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリです。
   
   肉と舞茸以外は、お好きな野菜を少し加えて変化をつけてみてください。
   
   うちにはヤングコーンがあったので入れてみました。
   Bon appétit！