【茄子の豚汁】

汁もの・スープ野菜,肉

Chiaki Wakai

胡麻油と、豚バラから出る出汁でいつもの味噌汁がワンランクアップ😆

材料（所用時間：5〜10分）

• 茄子　　2本くらい
• 豚バラ　5枚くらい
• 油揚げ　1枚
• 胡麻油　小さじ1
• 水 　3〜4cup
• 味噌　　適量
• ネギ　　適量

【下準備】

• 茄子は輪切りにする
• 豚バラは5センチくらいに切る
• 油揚げは短冊切りにする
• ネギは小口切りにする

作り方

1. 茄子と豚バラを胡麻油で炒める
2. 水と油揚げを加え加熱する
3. 茄子に火が通って柔らかくなったら味噌をとく
4. ネギや薬味はお好みで♡
   
   簡単すぎて美味しい！！
   味噌汁と一緒にこんな時こそ、大人も子どもおにぎり食べて元気出そう🍙