【簡単じゃじゃうどん❤️】

麺類野菜,肉,麺類・パスタ

Mikiko Suwa（スワン）

材料（2人分）

• 冷凍うどん　2袋
• 生姜　1片
• ニンニク　2片
• 長ネギ　　半分(みじん切り)
• ひき肉　　200g
• 水　　　　カップ2分の1
• 酒　　　　大1
• 醤油　　　大1
• 甜麺醤　　大1
• 鶏ガラ　　大1
• 砂糖　　　小さじ2
• 塩　　　　小さじ3分の1
• ごま油　　大1

• もやし　(茹でてザルにあげておく)
• きゅうり(細切り)
• マイルドにしたければ卵の黄身　2

作り方

1. フライパンにごま油をひき、生姜・ニンニク・炒める。ごま油のいい香りが充満してきたら長ネギを投入！ネギに火が通ったら、ひき肉を入れていい色になるまで炒める。
2. その後、もやし、調味料を全て入れて炒め、水を入れる。水気が少なくなりどろりとしたら出来上がり！
3. 茹でたうどんの上に、きゅうりをおいて、上に肉味噌をのせる。まろやかにしたい方は上に卵の黄身をのせてください。
4. よーく混ぜ合わせて食べてくださいね！
   
   お酢やラー油をかけてアレンジしたり
   豆腐のうえにのせても美味しいです！