【豆腐のマフィン】

粉もの,スイーツ卵,大豆・豆腐類

北野 美和子

材料（カップ15個分くらい）

• ホットケーキミックス　150g
• 砂糖　　　　　　　　　80g
• 卵 2個
• 無塩バター　　　　　　100g
• 豆腐　　　　　　　　　100g
  
  お好みで
  バナナ、チョコ、ジャム、きな粉、ゴマなど

作り方

1. オーブンは、170度に余熱
2. ボウルに〜豆腐、卵をホイッパーか電動ミキサーで混ぜる
3. 砂糖は2〜３回に分けて混ぜる
4. ホットケーキミックスを入れて更に混ぜる
5. マヨネーズを少し入れてよく混ぜて
6. 最後に電子レンジで少し溶かしたバターをいれて混ぜて〜
   生地は出来上がり🤚
7. シリコンカップに7分目まで入れて好みのトッピングを入れて生地を足す
   今回いれたのは、チョコバナナ、ブルーベリージャム、ゴマです
8. 170度のオーブンで20分焼きます
   
   お好みのトッピングで無限に種類が作れそうなマフィンです。オリジナルなマフィンに出会ってください❤️