【甘酒いちごジャム】

調味料・ソース,スイーツ果物・ナッツ類

みけた よしこ（toyo-fuku）

材料

• いちご１パック　150ｇ程度
• 甘酒(濃縮タイプ)　100ｇ
• レモン汁(あれば)　小さじ1／2程度
  ※市販のストレートタイプの甘酒の場合は、甘みが足りないのではちみつやてん菜糖などを大さじ1程度加えてください。

作り方

1. 4等分くらいに切ったいちごと甘酒を、鍋に入れる。(フライパンでもOK)
2. いちごを木べらで潰しながら、全体量が半分になるくらいまで煮詰める。
   アクは取り除く。
3. 最後にレモン汁を加えたらできあがり。
   (なくてもいいよ)