【しいたけツナマヨチーズ焼き】

野菜料理・サラダ野菜,乳製品・チーズ

荒木 優子

材料（4人分）

• しいたけ直径4-5センチ　8こ
• ツナ缶70g 約半分
• とろけるスライスチーズ　2枚

• ミニトマト 2個
• パセリみじん切り　大さじ1
• 大葉　1枚

• マヨネーズ　大さじ2
• スパイス入りの塩　少々

作り方

1. しいたけは汚れを落とし石づきを外し、石づきをみじん切りにする
2. しいたけのカサの内側全体にマヨネーズ塗り、ツナ、とろけるチーズ、小さく切ったミニトマト、石づきをのせ軽く塩をする
3. アルミホイルをひいたオーブントースターで220度で8分ほど加熱
   
   ※出来上がり直前にパセリ、大葉をのせると色よく仕上がります
   　しいたけが少し汗をかいた状態になればOK！
   
   取り出すときは熱いので火傷に注意して下さい
   
   醤油を少しかけたり、大葉にはポン酢と七味、パセリにはブラックペッパーをきかせるなどアレンジも楽しめます。
   味付けはお好みで調整してくださいね。
   
   免疫力アップには腸内環境を整えることが大切と言われます。腸が元気だと身体も元気♪
   そこで食物繊維が豊富なしいたけに注目しました。
   
   チーズやパセリや大葉は手でちぎってもよいです。