【浅利ごはん】

ごはんもの魚介,米

田中 稔子

材料（4〜5人分）

• 米　　　　　　2合（研いで30分浸水）
• 浅利水煮缶　　1缶（約100g）
• 乾燥ひじき　　5g（水で戻して茹でこぼす）
• 油揚げ　　　　1/2枚（細切り）
• ◎ 醤油：大さじ1、酒：大さじ2、
• みりん：小さじ1
• 万能葱小口切り　適宜

作り方

1. 炊飯器の内釜に水を切った米、浅利水煮缶汁、◎を入れて、足りなり水を足して水加減する。
2. 浅利（身）、ひじき、油揚げを入れて炊く。
3. 炊き上がったらさっくりと混ぜて茶碗に盛り、万能葱を散らす。