【なんちゃってべったら漬け】

野菜料理・サラダ,弁当・常備菜・保存食野菜

砂山 和子

材料

• 大根　　　　200g（4つ割or 6つ割）
• 塩麹　　　　大さじ2
• 砂糖　　　　大さじ2

作り方

1. 全ての材料を袋に入れて空気を抜く。
2. 1日〜1週間漬けて、食べやすく切る。
   
   ポテトサラダに入れても、ブルーチーズと合わせても♪