【ミニトマトのドリア🍴】

ごはんもの野菜,乳製品・チーズ,米

Sayaka Asai

材料（３～４人分）

• ミニトマト　　18～20粒(240g)
  
• 切り餅 　1ケ
• 牛乳 　300cc
• 糀味噌 　大さじ1
• 塩・胡椒 　少々
  
• ご飯(温めたもの)　　2合分(茶碗4杯)
• ピザ用チーズ　80g
• パセリ(みじん切り)　大さじ1
• 粉チーズ 大さじ1
• オリーブオイル 　小さじ1
  
• バター(又は油)：焦げ付き防止用　少量

作り方

1. 切り餅を包丁で削り取るように細かく刻む。小鍋に牛乳と刻んだ餅を入れて火にかけ餅を溶かし、なめらかになるまで10分程かき混ぜる。
   とろみがでてきたら味噌を加え、 泡立て器で更によく混ぜる。
   塩・胡椒で味を調える。
2. オーブンを200℃に予熱しておく。
   耐熱容器に焦げ付き防止用のバターを塗り、半量のご飯、ピザ用チーズ、残り半分のご飯の順に重ねて入れる。
   ホワイトソースをかけ、その上に半分にカットしたミニトマトを乗せ、刻んだパセリ、粉チーズを散らしたらオリーブオイルをまわしかける。
3. オーブンで焼き色が付くまで10分程焼く。
   
   ☆オーブンはご家庭の機種によって温度や 　時間を調整してください。オーブントースターでも調理できます。