【洋風玄米炒飯】

ごはんもの野菜,米

川辺 里奈（りなろび）

材料(2人分)

• 玄米 お茶碗2杯(白米でもOK)

＜A＞

• 玉葱1/2個
• 人参 1/3本
• プチトマト5個(大きなトマトでもOK)
• ズッキーニ1/2本(ピーマン1個)
• にんにく 1/2かけ

＜B＞

• オリーブオイル 適量
• 自然海塩 適量
• ハーブミックスパウダー 少々(なければブラックペッパー)
• ソイマヨネーズ 小1(普通のマヨネーズでもOK)

作り方

1. にんにくをみじん切りにしてフライパンにオリーブオイルと弱火にかける
2. にんにくの香りがしてきたら
   Aのみじん切りにした玉葱、人参を加えて中火で炒める
3. 3分程炒めたら自然海塩をふり残りのAを加えて全体を炒める
4. 玄米を加えて全体をよく合わせる
5. ハーブ、マヨネーズを加えて全体をよくなじませて出来上がり