【春のペペロンチーノスパゲティ】

麺類野菜,麺類・パスタ

川辺 里奈（りなろび）

材料（2人分）

• スパゲティ200㌘
  
  ＜A＞
• にんにく 1/2かけ
• 菜の花 6本
• スナップエンドウ 6本
• 新玉葱 1/2個
• 苺 6個
  
  ＜B＞
• オリーブオイル 適量
• 自然海塩 適量
• ブラックペッパー 適量

作り方

1. スパゲティとスナップエンドウを茹でる
2. にんにくをみじん切りにしてフライパンにオリーブオイルと弱火にかける
3. にんにくの香りがしてきたら、Aの新玉葱を加えて中火で炒める
4. 3分程炒めたら自然海塩をふり菜の花を加えて全体を炒める
5. 茹でたスパゲティを加えて全体をよく合わせる
6. 自然海塩で味を整えて全体をよくなじませて出来上がり
7. スナップエンドウと苺を飾りお好みでブラックペッパーを散らす
   
   お写真のスパゲティは全粒粉スパゲティを使用しています。