【シンガポールチキンライス（海南鶏飯）に付ける ジンジャーソース】

調味料・ソース野菜

岩上 紀美恵（食工房MAKAN）

材料

• 生姜（みじん切り）大さじ2
• ネギ（みじん切り）大さじ2
• 醤油　　　　大さじ1と1/2
• ナンプラー　大さじ1
• 酢　　　　　大さじ1
• ごま油　　　大さじ1
• アガベシロップ　小さじ1
• チリパウダー　　小さじ1/3

作り方

1. 全てを混ぜ合わせる
   1時間程度寝かせると更に美味しいです。
   
   アガベシロップが無ければ
   砂糖、蜂蜜など代用可
   チリパウダーの代わりに一味唐辛子でもOK！