【材料を混ぜて焼くだけ ニラ団子】

野菜料理・サラダ,粉もの野菜

馬場園 香苗

材料（1枚分）

• にら 1束
• 薄力粉 150g
• もち粉 30g
  (もち粉がない時は、薄力粉を180gしたらOK)
• 塩 ひとつまみ
• 味の素 少々
• 水 150～200cc
• 醤油 適量
• サラダ油 適量(お好みでゴマ油)

作り方

1. ニラは、5センチくらいに切ってボウルに入れ、薄力粉・もち粉・塩・味の素を加える、ニラにまぶす様に粉を混ぜ合わせる。
2. 次に水を加え、粉気がなくなり生地に粘りがあるくらいにする。
   ※水を入れすぎた時は、薄力粉を加えて調節して下さい。
3. 熱したフライパンに、油を敷き生地を平らに伸ばしていく。
4. 蓋をして、中火で5分蒸し焼きにします。
5. 生地が、薄らと半透明になったら裏返して、焼き色を付ける。
6. 仕上げに、醤油を両面にまわしかけて生地に味をつけて出来上がり。