【筍と新玉ねぎの梅ご飯】

ごはんもの野菜,米

石倉 大裕

材料（3合分）

• 米　3合
• 出し汁　3合分（本だしでO.K）
• 新玉ねぎ　１５０ｇ
• 筍　１００ｇ
  （水煮でO.K）
• はちみつ梅　４０ｇ
  （何味でもO.K）
• もみじそ　１５ｇ
  （なくてもO.K）
• スナックえんどう豆　適量
• 塩　３ｇ
• 味の素　少々

作り方

1. 米を研ぐ
2. 出し汁を作る　（水に本だしを入れ、塩を入れる）
3. 新玉ねぎ、筍を食べやすい大きさに切り用意する
4. 梅干しの種を抜き、実を少し叩いておく
5. もみじそを軽く切っておく
6. 炊飯ジャーに米、出し汁、具材をすべて入れる
   炊きあがったご飯に、湯がいたスナックえんどう豆を飾って完成。
   
   ※米にもよりますが、新玉ねぎの水分が出るので、炊飯ジャー3合メモリ分の出し汁で少し軟らかめに炊き上がります。出し汁をお好みで調整してください。
   ※新玉ねぎは、みじん切りにしないで大きめにカットしてください。しっかりと食感が残りいい感じに炊き上がります。