【焼き鳥丼】

ごはんもの,肉料理肉,米

藤森 恵美

材料（2人前）

• 鶏のもも肉　1枚（300g）
• 白葱　　　　1本
• 白飯　　　　適量

• ★醤油　　　　大さじ3
• ★砂糖　　　　大さじ2
• ★酒　　　　　大さじ1
• ★みりん　　　大さじ1
• ★粉末だし　　小さじ1/2

（お好みで）

• 青葱
• 刻み海苔

作り方

1. 鶏のもも肉を12等分にカット
2. 白葱も12等分
3. ①と②を魚焼グリル（両面焼）で、12分焼く。
   フライパンの場合は鶏肉を火が通るまで焼き、白葱は焼き色がつくまで焼く。
4. ★を20㎝位の小さめのフライパンに全部入れ点火。
5. ④が沸騰したら、中火で混ぜながら2分ほど加熱。
6. ⑤に筋を入れ写真のように直ぐに戻らない状態になればOK
   冷めると固くなるのでとろみは緩くてOK
7. ⑥に焼き上がった鶏肉を入れてタレを絡める
8. ⑦に焼き上がった白葱を入れて軽く混ぜる
9. どんぶりに白飯を盛りつけ、⑧を乗せ、お好みで青葱、刻み海苔を乗せて完成！
   
   約20分で美味しい焼き鳥丼が食べられます😋
   ※炊飯時間除く