【麹が入ったグルテンフリー キャロットケーキ】

粉もの,スイーツ野菜,卵

安藤 千英

材料（12センチ型）

• 人参１本(すりおろす)
• 米粉　150ｇ
• 卵　1個
• 甘酒　50g
• メイプルシロップ　大さじ3
• ベーキングパウダー　小さじ1と1/2ｇ
• オリーブオイル　50ｇ
• GABANシナモン　小さじ1

作り方

1. 米粉、塩、ベーキングパウダーを合わせる
2. 粉をこす
3. 型にオイルを塗る(オーブンペーパーを敷いてもOK).
4. 卵、甘酒、メイプルシロップをボウルに入れよく混ぜる
5. 人参を加えてまぜる
6. 米粉を2回に分けて加えシナモンを入れてさらにまぜる
7. 型に流し込み空気を抜く
8. 160度に予熱したオーブンで約20分焼く。
   (竹串を刺してくっつかなければOK)