【3つの材料で作る！あんかけ卵丼】

ごはんもの,卵料理野菜,卵,米

Norio Itai（マロン）

材料

• 卵　3個
• カニカマ　6本(50g)
• 万能ねぎの小口切り　適量

＜A＞

• 醤油　大さじ1
• 酢　大さじ1
• 砂糖　大さじ1 1/2
• トマトケチャップ　大さじ1/2
• 酒　大さじ1
• 鶏ガラスープの素(あれば) 小さじ1/2弱
• オイスターソース(あれば) 小さじ1

• 水(または湯) 150cc
• 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2＋水大さじ1)
• サラダ油　大さじ1 1/2

• 塩
• こしょう
• ご飯　適量

作り方

1. ボールにAを合わせておく。。。
2. 卵を溶いて、、、塩こしょうし、、、水(大さじ1/分量外)を加える。。。
3. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、、、さいたカニカマを炒め1️⃣を入れ沸騰させ、、、水溶き片栗粉でトロミをつけておく。。。好みでこしょうをふる。。。
4. 器にご飯を盛りつけておく。。。
5. フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、、、②の卵を入れ強めの中火で半熟状に仕上げご飯に乗せる。。。
6. ④に熱々の③の甘酢ダレをかけ、、、万能ねぎをちらす。。。
   
   ※甘さは、、、お好みで砂糖を減らす。。。
   ※味が濃ければ、、、水を増やす。。。